近期，前高管揭發(fā)廚邦蠔油虛假標注，聲稱其實際蠔汁含量遠低于標注。廚邦蠔油以蠔汁1.6%的劑量制作，但在配料表中標注不實，將蠔汁排在第二位。相關調(diào)查表明，蠔油國標未具體要求蠔汁含量，但要求氨基酸態(tài)氮含量，而味精可提高此指標。公司回應稱蠔油符合安全標準，且蠔汁質(zhì)量優(yōu)良。然而，舉報人指出廚邦蠔油實際添加量遠低，通過稀釋使其在配料表中靠前。
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