云財經(jīng)訊，新浪財經(jīng)獲悉，今日中午12點55分，西貝在內(nèi)部平臺發(fā)布通知，暫停門店后廚的參觀。一位門店店員表示， 主要為了保證后廚的正常運營。西貝此次開放后廚，主要是為了回應(yīng)近期關(guān)于其廣泛使用預(yù)制菜的爭議。西貝創(chuàng)始人賈國龍親自回應(yīng)，否認使用預(yù)制菜，并宣布自9月12日起全國370家門店允許消費者參觀菜品制作過程。