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市場(chǎng)監(jiān)管總局:絕不允許餐飲連鎖總部只收錢不擔(dān)責(zé)

2025-09-28 19:59    來(lái)源: 云財(cái)經(jīng)    影響力評(píng)估指數(shù):22.9  
云財(cái)經(jīng)訊,近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)外發(fā)布《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。在9月28日的新聞發(fā)布會(huì)上,市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川表示,《規(guī)定》重點(diǎn)細(xì)化了餐飲連鎖企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)承擔(dān)并落實(shí)的食品安全管理責(zé)任,著重解決一些餐飲連鎖企業(yè)總部對(duì)門店管理“寬松軟甚至根本不管”的問(wèn)題?!兑?guī)定》明確,企業(yè)總部對(duì)全鏈條食品安全負(fù)有管理責(zé)任,每年必須將一定數(shù)額的營(yíng)業(yè)收入用于食品安全管理,并對(duì)由于資金投入不足導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題承擔(dān)責(zé)任。絕不允許餐飲連鎖總部只收錢卻不承擔(dān)食品安全責(zé)任。(中國(guó)新聞網(wǎng))
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